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Römisches Essen: Einfache Nahrung für ein mächtiges Imperium

Römisches Essen: Einfache Nahrung für ein mächtiges Imperium

Trotz der Opulenz der Stadt Rom und der Macht ihrer kaiserlichen Armee war das römische Essen für moderne Verhältnisse recht einfach und wurde in kleinen Portionen serviert. Daher aßen die Römer keine riesigen Mahlzeiten.

Ihr Hauptnahrungsmittel war Töpfchen. Pottage ist eine Art dicker Eintopf aus Weizen, Hirse oder Mais. Manchmal fügten sie gekochtes Fleisch, Innereien oder eine Sauce aus Wein hinzu.

Das Essen für die einfachen Leute bestand aus Weizen oder Gerste, Olivenöl, ein wenig Fisch, Wein, Gemüse aus eigenem Anbau und, wenn sie das Glück hatten, eine Ziege oder Kuh oder Hühner, Käse und ein paar Eier zu besitzen.

Als die Republik wuchs und das Reich expandierte, kamen die Römer mit Nahrungsmitteln anderer ethnischer Gruppen in Kontakt. Sie verwendeten Kräuter und Gewürze, um ihr Essen zu würzen, und begannen, mehr Fisch zu essen, insbesondere Schalentiere.

Gemüse gab es reichlich und die meisten Rezepte der Römer enthielten Gemüse. Sie aßen auch viel Obst, vor allem Trauben, und machten Wein.

Die Römer aßen ihr Essen mit den Fingern. Sie benutzten Messer aus Geweih, Holz oder Bronze mit einer eisernen Klinge, um ihr Essen zu schneiden. Sie hatten auch Löffel aus Bronze, Silber und Knochen, mit denen sie Eier, Muscheln und Flüssigkeiten aßen.

Typisch römisches Essen im Alltag

Frühstück - Dies würde früh gegessen werden, wahrscheinlich sobald die Sonne aufging und würde Brot und frisches Obst enthalten.

Mittagessen - Wahrscheinlich gegen Mittag eingenommen. Das Mittagessen war nur eine kleine Mahlzeit, da angenommen wurde, dass eine große Mahlzeit am Nachmittag zum Einschlafen führen würde. Es würde einige der folgenden - ein wenig gekochtes Fleisch - Schinken oder Salami, Salat, Käse, hartgekochte Eier, Gemüse und Brot enthalten.

Abendessen - Dies würde gegen vier Uhr nachmittags beginnen und könnte bis in die Nacht dauern. Die Vorspeise wäre entweder ein Salat oder ein Gericht mit kleinem Fisch. Als nächstes wird der Hauptgang aus Fisch, gekochtem Fleisch und Gemüse serviert. Das Dessert würde aus frischem Obst und Käse bestehen. Manchmal wurden kleine mit Honig gesüßte Kuchen serviert.